肝硬化是临床常见慢性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成肝脏损害导致肝脏结构破坏，造成肝脏逐渐变形、变硬而发展成为肝硬化除了积极的治疗原发病之外，肝硬化还可通过食疗及适当使用药物来进行预防。
预防肝硬化的几个食疗方
（1）泥鳅500克，去鳃及内脏；洗净，加清水炖至五成熟，加入豆腐250克，再炖至烂熟食用。
（2）大黑鱼1条，留鳞去肠，加冬瓜等量，再加少许葱蒜不加盐，煮熟，喝汤吃鱼。
（3）绿茶2克，鲜李子100~150克，蜂蜜25克。鲜李子剖开，加水300毫升，煮沸3分钟，加入绿茶、蜂蜜，分3次服，日服1剂。
适当使用药物预防肝硬化
可以在医生指导下适当选用保肝护肝药物，如维生素（复合维生素B、维生素K、维生素E）、葡萄糖、三磷酸腺苷、辅酶A、辅酶QlO、细胞色素C、复方肝制剂、肝泰乐、蛋氨酸、肝宁、肝乐等等。
但是需要特别注意的是，所有的护肝药物都应当科学地对待，它们只能起一定的作用，不能把“保肝药”当作营养药而盲目过多地使用，因为这些药同样要经过肝脏代谢，用药过多反给肝脏增加负担。
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