家住黑龙江的赵老爷子是平日里无肉不欢的一个人。可最近这些日子赵老爷子的口胃好像不是很好。因为最近老爷子总是感觉乏力、厌食、腹痛、排便时干时泻不规律。
后来在家人都陪同下赵老爷子来到了医院进行检查。检查结果显示赵老爷子得的是右侧当结肠癌，此外东北饮食高油高盐。
这下赵老爷子可是不干了，一个劲问大夫，这病是咋得的啊？我平时身体挺好的啊，还特别能吃肉，每顿饭桌上都必须有个红烧肉、扣肉之类的菜。
医生解释说就结肠癌的致病原因很多，其中不良的饮食习惯便是其中之一。就是说正是赵老爷子引以为豪的“胃口好”害了他。有研究表明平时长期的过多摄入脂肪，同时又食物纤维摄入不足正是结肠癌的致病因素之一。美国人喜食油炸熏烤类食物，这些食物含有较多的饱和脂肪酸，这些食物需要更多的胆汁，多余的胆汁被肠道细菌分解后，产生有致癌作用的“二级胆酸”，这种致癌物常年作用于肠黏膜，就容易使肠黏膜发生癌变，导致结肠癌。加之食物纤维的摄入减少，对肠道的蠕动刺激减少，排便次数相应减少，粪便当中的致癌及有毒物质便会长时间停留肠内。二者综合导致谁也不愿看到的最终结果--结肠癌。
现在赵老爷子已经将癌肿手术切除，为了他的健康一生特意嘱咐，饮食注意少食肥甘厚味，增加绿色蔬菜水果的摄入。
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