对于鼻咽癌患者来说，化疗是一个痛苦的治疗过程，化学药物在治疗癌痛的同时，强大的副作用对患者也是一种折磨。很多患者呕吐反应剧烈，导致无法进食。所以接受化疗时的饮食方案是很重要的。
化疗期间的饮食调理主要针对帮助增进食欲，减少呕吐，帮助造血功能的恢复，改善肝肾功能等。
增进食欲，减少呕吐
属脾胃虚寒者可选食生姜、大枣、芥菜、胡椒、香菜、茭白、洋葱、菜心、乳鸽、羊肉等；属脾虚热者可选食冬瓜、白瓜、白扁豆、赤小豆、绿豆、枸杞菜、芹菜、苋菜、莲子等。
恢复造血功能
恢复造血功能可选食牛奶、鸡蛋、猪肝、乌鸡、胎盘、红枣、黑木耳、核桃、黑芝麻、海参、发菜等。改善肝肾功能可选用清肝、柔肝的食物，如枸杞菜、牛奶、胡萝卜、莲子、薏苡仁、淮山、山楂、苦瓜、冬瓜、香蕉、西瓜、石榴等。
特别提示：鼻咽癌患者化疗后，许多化疗药物可以改变患者的味觉和嗅觉。发生什么样的变化取决于个人，奇怪的是，甜的食物可能吃起来是酸的，而酸的食物可能吃起来是甜的。
肉类吃起来可能会有点苦，因为其在口内可释放出蛋白质。有时化疗后在你会感到口内有持续性的金属味，自然会影响你的进食。味觉的变化可能不会持久，在饮食上做一些调整，便会有很大的改善。
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