一般患有肾病的人,会常被医生告诫,要严格遵守低盐、低蛋白的的饮食原则。这主要是由于肾病患者常发生肾功能不全,从而造成蛋白质代谢产物排泄障碍。因此,其蛋白质的摄入量需要与其肾脏的排泄能力相适应,以此来减轻肾脏负担。
然而,蛋白质在人体健康中起着重要的作用,为了保证营养和机体的需要,肾病患者也需要适量摄入优质蛋白,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
对于肾病患者来讲,不妨每天喝一袋(250毫升)牛奶来补充身体所需的蛋白质。这是由于牛奶中含有的优质蛋白,不仅所含必需氨基酸种类齐全、数量充足,而且其蛋白质结构还与人体非常接近,更有利于营养的吸收和利用。由于肾病患者蛋白质的摄入少,因此并不过分限制热量的摄入。而牛奶中的脂肪含量约为2%~3.2%,含有丰富的能量,加上容易消化吸收,很适合肾病患者。此外,常喝牛奶还可使患者的皮肤润泽,减轻因为疾病造成的皮肤干涩、毛发枯黄等症状。
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