脂肪肝与饮食结构有着很大的关系，患者日常生活中应多吃一些能够抑制脂肪堆积的食物，如山楂、牛奶、海带、葡萄、大蒜、苹果、胡萝卜等，有助于降低体内胆固醇，预防脂肪肝的发生。
1、山楂--山楂所含黄酮类具有扩张血管、降低血压、胆固醇的作用。
2、牛奶--牛奶中的的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
3、海带--海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇
4、葡萄--葡萄能使胆固醇降低，抑制血小板聚集。
5、大蒜--大蒜含有蒜素和硒等矿物质，能降低血液粘稠度，减少血液中胆固醇和防止血栓形成。
6、苹果--苹果中丰富的钾，则可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
7、胡萝卜--胡萝卜含果胶酸钙，能与胆汁酸结合从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
Tips：五味子粥
五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
做法：将五味子10克、大米100克，一起放入锅中，大火烧开后用文火熬至粥熟。
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