经研究人员或医务工作者长年的临床研究发现，常吃以下蔬菜水果可有效预防前列腺癌：
1.洋葱
这是因为洋葱中有一种被称为“槲皮黄素”的物质，此物质为非常有效的天然抗癌物质，它能够防止细胞在分裂过程中出现变异，因此减少了癌变的机会，同时洋葱富含微量元素砷，而砷是一种强抗氧化剂，可有效消除体内自由基，增强细胞代谢能力。
不过在每日饮食中不能过多摄入洋葱，否则会引起发热症状，每次以50克为宜，生、熟均可。
2.番茄
番茄中富含一种叫做番茄红素的物质，具有独特的抗氧化功效，可清除体内自由基，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍，可降低前列腺癌发病风险。
每日饮食中以摄入50~100克番茄为宜，另外，加热后其抗氧化作用会显著加强。
3.猕猴桃
猕猴桃富含氨基酸及维生素B1、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种营养物质，尤其是其含有的谷胱甘肽，具有抗突变作用。
如果想取得更好的预防前列腺癌效果，可取新鲜的猕猴桃50克，去皮，捣烂，加温开水250毫升，搅匀后饮服，每天2次。
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