据报道，日本成年人的非酒精性脂肪肝患病率为21.8%，欧美国家非酒精性脂肪肝患病率为20%。男性的脂肪肝患病率为68%，女性的脂肪肝患病率为32%，平均发病年龄均为52岁。脂肪肝在不同人群的临床表现也有所不同。很多轻度的脂肪肝没有任何症状，因而容易被漏诊，这也增加了脂肪肝实际患病率的统计难度。
但大体上看，脂肪肝的患病率在近年来呈现明显增高的趋势，这是为什么呢?
生活方式改变
营养过剩和营养不良均可以导致脂肪肝。生活条件改善了，很多人抛弃了清淡饮食的习惯，以肥甘厚腻的饮食取而代之，结果吃出了脂肪肝。越来越多的青年男女开始注重自己的身材，过度节食后也会出现脂肪肝。还有一些人由于生活压力增加，而选择长期过度饮酒，这会导致酒精性脂肪肝的发生。
保健意识增强
目前，越来越多的人开始关注自己的健康，每年定期进行体检。体检时，不少人发现了自己患有脂肪肝，而在体检前却没有任何脂肪肝的症状。
这种保健意识的增强增加了脂肪肝的检出率。
诊断水平提高
在过去，由于医疗条件的限制，局灶性脂肪肝常被误诊为其他肝病。近些年来，随着CT、核磁共振成像技术在临床的应用以及医生医疗技术的提高，增加了对脂肪肝的正确诊断。
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