脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过度的病变。近年来，随着人们生活水平的提高，膳食结构、次数及总量的变化，脂肪肝的发病率呈逐年增高的趋势，当肝内脂肪贮量占肝重5%以上或组织学表现为30%以上的肝细胞脂肪变性即可诊断为脂肪肝。
目前，临床上常应用超声检查脂肪肝，其超声检查的内容包括如下：
1、轻度脂肪肝
患者可无症状，肝功能检查及血脂检查可正常。超声表现为：肝脏大小、形态正常，前场回声加强，后场回声衰减不明显，肝内管状结构清晰。
2、中度脂肪肝
患者可有乏力等表现，肝功能正常，少数患者可出现甘油三酯升高。超声表现为：肝脏大小、形态正常，或轻、中度增大，前场回声增强，后场回声衰减，肝内管状结构模糊，但尚可辨认。
3、重度脂肪肝
患者可表现为乏力、上腹部不适等，肝功能出现异常，甘油三酯升高，高密度脂蛋白降低。超声表现为：肝脏明显增大，形态饱满，前场回声明显增强，后场回声衰减明显，甚至可呈现无回声区，轮廓不清，管状结构难以辨认。
出现脂肪肝可以适量吃鸡蛋，鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，有助于肝脏修复，但需控制每日摄入量避免胆固醇过量。脂肪肝患者...
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