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肾病综合征患者宜食食谱之鲍鱼煲鸡

发布时间: 2013-02-01 13:43:52

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由于肾病综合征患者的主要临床表现为下肢水肿、大量蛋白尿、低蛋白血症、高脂血症等,因此饮食治疗十分重要,患者可食用鲍鱼煲鸡,以起到辅助治疗的作用。肾病综合征患者宜食食谱之鲍鱼煲鸡鲍鱼煲鸡食疗方中富含优质蛋白质,味道鲜美,可增加患者的食欲,治疗肾病综合征患者的低蛋白血症十分有效。

鲍鱼煲鸡的做法

配方和制法:鸡肉约80克,除去皮及皮下脂肪。鲍鱼25克,加水适量,放入瓦煲内,先用猛火煮沸,然后用小火慢煲,大约40分钟~45分钟,适当加入稍许食盐调味后喝汤吃肉。

功效:鸡肉中不但富含优质蛋白质,而且平、味甘,具有补虚温中,补益五脏的作用,治脾胃虚弱。鸡肉最好选择未经产卵的雌鸡,如乌骨鸡。鲍鱼中也含有丰富的蛋白质,为海产软体动物,性平、味甘咸,具有滋阴补肾,养肝肾、明目的功效。鲍鱼与鸡肉相配,具有补肾填精的作用。

肾病综合征患者宜食食谱之鲍鱼煲鸡

适应证:本食疗方适用于肾病综合征患者经治疗后水肿已经不严重,但仍有轻至中度蛋白尿、血浆蛋白低、肾功能未受损,肌酐或尿素氮未升高者。

禁忌证:如果肾病综合征患者合并有氮质血症、肾功能不全者,禁止服用此方。

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