强直性脊柱炎是一种古老的疾病，早在古埃及就有关于这一病症的描述。从1691年起，医学界有了关于强直性脊柱炎的正式病历记录。我国中医认为强直性脊柱炎，大多是由于寒湿外袭，湿热浸淫，跌打损伤，瘀血阻络，气血运行不畅，或先天禀赋不足，肾精亏虚，骨脉失养所致。
这一病症常常会累及青壮年，若治疗不当，容易造成学习、工作能力下降，甚至残疾，严重影响患者的生活质量。
强直性脊柱炎除药物或手术治疗外，饮食保健也是缓解强直性脊柱炎的有效方法。而在饮食治疗中，当属豆子和栗子的效果较佳。
营养丰富小豆子去痛有奇效
大豆、黄豆、黑豆等这些豆类食品中含有丰富的蛋白质和微量元素，具有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助修复病损的作用。
这些小豆子可治疗以湿重为主的风湿骨痛，对身体沉重、关节不利、筋脉拘挛或麻木不仁、关节肿痛效果较好。
其中，黑豆治疗风湿疼痛效果最佳，据中医验方介绍，用黑豆炒至半焦泡人黄酒中，可有效治疗关节酸痛
美味栗子强筋健骨去炎症
栗子具有补肾、强筋健骨的作用，对筋骨、经络、风湿痹痛或腰膝无力极为有益。无论是生食还是熟食，只要坚持长期适量食用，必定会起到强筋、健骨、补肾的作用。
在辅助治疗强直性脊柱炎的过程中，将栗子捣烂，敷于患处可治筋骨肿痛；此外，还可以将新鲜栗叶捣烂敷于患处，可有效减轻关节、肌肉、皮肤的炎症。
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