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帕金森患者遭遇吞咽困难 婴儿餐来帮忙

发布时间: 2013-03-13 14:08:28

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帕金森病症进展到一定程度时,有些患者会因为消化道肌肉僵硬、运动迟缓而出现吞咽困难等症状。同时在吞咽过程中,患者可能因呛咳,导致食物被吸入气管,引发吸入性肺炎,甚至威胁患者生命。帕金森患者遭遇吞咽困难婴儿餐来帮忙

虽然,很多患者家属为了让帕金森患者能够进食,常常会给患者喂食稀饭等流食,但这些食物不能完全补充患者身体所需营养。所以,当帕金森患者遭遇吞咽困难时,家人可以给患者制作可口的婴儿餐。尽量将食物切碎、煮烂。对于不适宜久煮的食物,可用食物研磨机先处理再烹调。另外,还可以给老人吃容易消化的婴儿营养米粉。

现在,我们就为您推荐一款适合帕金森患者的婴儿食谱,以供您参考。

青菜肉糜粥

食材:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。帕金森患者遭遇吞咽困难婴儿餐来帮忙

制作方法:

1、将大米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。

2、将新鲜青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。

3、再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。

4、将肉糜和青菜加入煮好的粥中即可。

特点:营养丰富,易于消化。

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