方便面调味料和汤包富含盐和酱料,含钠量较高,面饼本身也可能含有不同剂量的钠。正常人偶尔吃方便面对健康影响不大,但对于高血压患者来说,过量钠的摄入则可能增加了患病的风险。香港消委会曾经调查发现市面上有一款方便面钠含量竟高达4000多毫克,超出每人每日摄取量上限两倍多,若连汤吃完,则仅这一顿就相当于吃了两茶匙盐。
以下几条小建议,可以使吃方便面变得较为健康:
1、泡面上有一层蜡涂层,要用温水来洗净方便面,倒出含有蜡涂层的水,重复两次。
2、煮过的面条更容易吸收水分,有利于肠胃的消化,不容易让人感觉到腹胀。
3、碗装泡面碗的材质是聚苯乙烯,加热后易溶解,最好用家里的容器泡面。
4、泡面中的调味包中含有抗氧化剂及盐分,最好不要全部放入,味道不足可添加其他调味品。
5、泡好面条时应该把原汤倒掉,重新加入开水或者其它汤,减少盐分和其它有害物质。
6、吃完方便面后吃一些苹果、草莓、橙子等能弥补人体所需的维生素与矿物质的不足。
Tips:每人每日摄入钠的上限一般为2000毫克,即约6克食盐,世界卫生组织推荐每人每天食盐不能超过6克。
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