帕金森病患者因脑的多巴胺神经元逐渐死亡，患者脑功能会退化，出现反应迟钝、动作缓慢、肢体抖动等运动功能障碍，最近有研究指出绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸脂可能具有医治帕金森病的疗效。
表没食子儿茶素没食子酸脂是绿茶的儿茶素中活性最大的一种单体，也是绿茶的主要活性成分。研究者利用有帕金森病的果蝇进行实验，结果发现服用表没食子儿茶素没食子酸脂的果蝇，运动能力得到恢复，也保住脑中多巴胺神经元。研究者指出，利用果蝇实验的好处是，成本低、果蝇体积小、寿命短，要花五六十年在人体发展的帕金森病，最快能在一两周内在果蝇中出现，而且这些果蝇能体现类似帕金森病的症状。果蝇寿命一般只有约2个月。
研究人员发现，表没食子儿茶素没食子酸脂能刺激人体蛋白质腺苷酸激酶，调节脑细胞能量需求，进而避免它们因压力而死亡。虽然其他研究已经显示喝绿茶对脑功能有益，但研究者解释说，研究人员要确认人体内的药物靶点，才能研发有效的药物，这也是研究的重点结果，研究人员确认了腺苷酸激酶为表没食子儿茶素没食子酸脂的靶点。
这项研究给予公众的启示是，多喝绿茶、红酒、做运动等，可预防帕金森病。他们也让果蝇服用红酒、苹果皮等，发现绿茶的表没食子儿茶素没食子酸脂和红酒对患帕金森病的果蝇有帮助。
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