茶是我国人民喜好的饮品，却被发现有可能引起缺铁性贫血。原本茶叶中含有鞣酸，鞣酸与食物中的兰价铁结合成形成不溶性沉淀物，则使铁不能被吸收。因此，长期饮浓茶可能引起铁缺乏，并可能导致缺铁性贫血。
在实际上，饮茶所致的缺铁性贫血毕竟是个少见现象。那么，什么情况下饮茶容易发生缺铁性贫血呢?我们发现饮茶所致缺铁性贫血的患者，以青年女性居多。这可能是由于她们本身对铁的生理需要量增多，其中还有些人有挑食的习惯，如不吃肉类食品，长期素食使食物中缺乏血红素铁，铁的摄入不足，久之引起缺铁。
这些患者还往往有一些不良的饮茶习惯，如：饮茶过多并已形成嗜好，饭前不饮茶就不爱吃饭，长期靠饮茶“提神”读书，每餐饭后都要立即饮茶，茶水也越来越浓，还有人养成了嚼食茶叶的习惯等等。立即饮茶，茶水也越来越浓，还有人养成了嚼食茶叶的习惯等等。长期饮浓茶造成机体内处于铁缺乏状态，我们在一项对正常健康人的体检调查中发现，每月消耗干茶叶在100g以上的健康男性与同年龄、同职业、饮食习惯相近的不饮茶的男性相比，其铁蛋白浓度明显减低，其中还有少数人低于正常值。说明他们体内的贮存铁减少。
这也是发生缺铁性贫血的潜在因素。值得引起注意。
饮茶合理是可以避免缺铁性贫血的。
建议饮茶不要太浓，每人每月消耗干茶叶以不超过50g为好，应避免饭后1小时内饮茶或嚼食茶叶，同时纠正挑食的不良习惯。
治疗饮茶所致的缺铁性贫血时，如果不去除饮茶的因素，难以奏效或疗效不巩固。应停止饮茶，待治疗痊愈后采取合理的饮茶方式。
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