营养不良患者适合吃什么食物

许多营养不良患者因为不能及时治疗，长时间受着疾病所带来的痛苦，因此采取有效措施进行治疗是非常有必要的，同时要注意起来患者的饮食问题，那么营养不良患者适合吃什么食物呢，下边给大家做一个简单的介绍。

1、鸡腿肉

每只鸡腿中有112卡路里、6克脂肪2克饱和脂肪、14克蛋白质。

当然，腿肉比胸肉中有更多的脂肪，鸡腿中只有三分之一的脂肪是饱和型的。另外三分之二是有益心脏的不饱和脂肪。

更为重要的是，这类饱和脂肪中86%要么对胆固醇没有影响，要么比起低密度脂蛋白有害来更加提高了高密度脂蛋白有益的含量，其结果事实上降低了心脏病的风险。

2、芹菜

每大块芹菜茎中：10卡路里、0克脂肪0克饱和脂肪、51毫克钠、1克纤维。

这种充满水分的蔬菜,是只能嘎吱嘎吱咀嚼而没有营养的代表。但：芹菜富含具有治愈功能的神秘营养素。

根据专家介绍，很可能芹菜里一种叫做苯酞的植物化学物质有助于健康，因为这些化合物放松了动脉壁中的肌肉组织，增加了血流量。

芹菜除了对血压的益处外，还能够使你吃饱却几乎不会带来卡路里。

3、海藻

每汤匙干燥的海藻：20卡路里、1克脂肪0克饱和脂肪、73毫克钠、4克蛋白质。

虽然这种藻类在日本是大众化的健康食物，但它很少进入其它国家的餐单中。

海藻有四种分类——绿藻，褐藻，红藻和蓝绿藻，它们都是充满了营养的健康食物，它们也富含对于维持健康血压水平不可或缺的钾。

利用咖啡研磨机把一大片磨碎成粉末。然后把粉末当作一种健康的食盐替代品，用于调味沙拉和汤都很好。

4、扁豆

每杯中有230卡路里、1克脂肪0克饱和脂肪、16克纤维、18克蛋白质。

每杯熟扁豆中含有大约16克腹部填充纤维。在每杯中，熟扁豆也比熟菠菜多含有27%的叶酸。

专家介绍说，如果你吃有颜色的扁豆，如黑色、桔黄色或红色，在豆荚中的化合物富有抵抗疾病的抗氧化剂。把它们用作鸡肉、鱼肉或者牛肉的夹心，是大米和意大利面的很好替代物。