成人营养不良可通过增加优质蛋白摄入、补充维生素矿物质、调整饮食结构、选择易消化食物、必要时医疗干预等方式改善。营养不良通常由饮食不均衡、消化吸收障碍、慢性消耗性疾病、代谢异常、长期节食等原因引起。
每日摄入鸡蛋、鱼肉、鸡胸肉等动物蛋白，配合大豆、藜麦等植物蛋白。蛋白质是组织修复的基础物质，乳清蛋白粉可作为快速补充剂。避免油炸或过度加工的蛋白质来源。
重点补充维生素B族动物肝脏、全谷物、维生素D深海鱼、蛋黄、铁红肉、菠菜及锌牡蛎、坚果。复合维生素制剂可短期使用，但应以天然食物为主要来源。
采用少食多餐模式，每餐包含碳水化合物燕麦、红薯、蛋白质和健康脂肪牛油果、橄榄油三类营养素。避免空腹摄入高糖食物导致血糖波动。
短期选用米粥、蒸蛋、香蕉等低纤维食物减轻肠道负担。发酵乳制品含益生菌可改善吸收功能。逐步过渡到常规饮食，避免长期流质饮食导致咀嚼功能退化。
严重营养不良需口服营养补充剂整蛋白型、短肽型，必要时采用肠内营养混悬液。合并消化系统疾病时需用胰酶肠溶胶囊、复方氨基酸注射液等药物干预。
建议每日进行30分钟快走或游泳等有氧运动促进营养吸收，烹饪采用蒸煮方式保留营养素。定期监测体重和血清白蛋白水平，长期素食者需特别注意维生素B12补充。出现持续体重下降或水肿时应排查恶性肿瘤、甲状腺功能亢进等消耗性疾病。
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