脑炎在我国是一种很常见的疾病，近年来发病率一直在逐年上升。该病对患者的健康损害是很大的，一般来说，良好的饮食对于辅助治疗脑炎来说十分的有帮助，事实上，良好的脑炎的饮食不仅有助于疾病的治疗，而且还有助于患者的身心健康，下面就来详细了解脑炎的饮食指导是什么?
1.多食碱性和富含维生素的食物。
碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。
2.补充卵磷脂。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。
3.多进食一些含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。
鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。
针对治疗，目前最好的疗法是神经组织修复疗法。神经组织修复疗法将神经因子直接穿透血脑屏障输送到病灶，神经因子到达病灶后能够大量分泌出神经调节免疫因子及修复因子，快速修复衰老、损伤的神经细胞，能够激活自身神经细胞实现自身细胞分化、自我更新作用，促进神经细胞的新陈代谢，来达到治疗的目的。
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