胸膜炎的饮食中需要哪些营养?饮食是人类生活中必不可少的东西,人们每天通过吃东西,吸取身体所必须的各种营养物质,以供给人体的正常需求。今天我们一起来了解看看,胸膜炎的饮食中需要哪些营养:
1、蛋白质
蛋白质(protein)是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。因此,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质主要动物蛋白(如鸡蛋、牛奶和各种肉类)和植物蛋白(豆类和豆制品),因为动物蛋白的生物利用度比植物蛋白要高,所以被认为是优质蛋白质。
2、脂肪
存在于人体和动物的皮下组织及植物体中,是生物体的组成部分和储能物质。亦为食油的主要成分。
3、碳水化合物
食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素,都是人体必须的物质。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质,而且有些还具有特殊的生理活性。
4、维生素
维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,它也不会产生能量,它的作用主要是参与机体代谢的调节。人体对维生素的需要量很小,日需要量常以毫克(mg)或微克(μg)计算,但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症,对人体健康造成损害。维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同,在天然食物中仅占极少比例,但又为人体所必需。
5、无机盐
无机盐即无机化合物中的盐类,旧称矿物质,目前人体已经发现20余种,其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg,微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低,但是作用非常大,如果注意饮食多样化,少吃动物脂肪,多吃糙米、玉米等粗粮,不要过多食用精制面粉,就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。
6、水分。
胸膜炎患者以易消化、富有营养的清淡食物为宜。有胸水时,应当限制食盐量,进食低盐、低脂肪、高蛋白的食物,如肉类、蛋类、豆腐、黄豆、豌豆等。
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