现在人们的生活水平逐渐提高,饮食上多偏重肉类和煎炸类食品,这种不健康的饮食习惯助长了脂肪肝在人群中的发生,所以脂肪肝患者首先要注意日常的生活习惯,症状较轻的脂肪肝患者只需调整到健康的生活习惯即可不治而愈,治疗脂肪肝最佳方法是什么呢?其实治疗脂肪肝最佳方法并不是用药,而是食物治疗。
合理治疗脂肪肝必须做到的四点:
第一要控制热能摄入:从事轻度活动的肝炎恢复期病人,每日每公斤体重可供给30-35Kcal热能;对于肥胖或超重者,每公斤体重可供给20-25Kcal热能以控制或减轻体重。
第二要减少糖和甜食:碳水化物主要由谷粮供应,适当补充蔬菜、水果等食品。
第三要适当提高蛋白质量:优质蛋白有利于肝细胞的修复与再生,并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。
第四要控制脂肪和胆固醇:对脂肪肝病人,全日食物和烹调油所供给脂肪总量不超过40g,对含胆固醇高的食物如蛋黄等宜作适当控制。
脂肪肝饮食治疗菜谱:
(1)芹菜炒香菇芹菜400克,香菇50克,食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。
该方平肝清热,益气和血,有降压、祛脂、掩护血管、利尿等浸染,可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
(2)首乌肝片首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,醋、食盐、酱油各适量,油炒。首乌茶,制首乌6克,开水冲泡代茶饮,味淡为止,逐日1一2次。该方补肝肾,益精血,有明目、降血脂、降压、防备动脉粥样硬化等浸染,主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经虚弱和老人体虚便秘。
(3)山楂肉片猪后腿200克,山楂片100克,荸荠30克,鸡蛋清2个,淀粉15克,面粉15克,白糖30克,植物油50克,精盐、味精少许,清汤适量,油炒。该方滋阴健脾,开胃消食,有低落胆固醇和高血压、利尿、镇静等浸染,可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
得了脂肪肝要及早干预,纠正不良的生活方式,大有希望恢复健康。同时可适当多选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物,促进肝细胞复原和再生;动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物是必须限制食用的,生活方式做好了才能从根本上解决疾病。
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