牛皮癣是一种慢性皮肤病，病情的康复过程需要经过漫长的治疗和积极的预防，患者千万不能急躁，在饮食方面也要引起足够的重视，不合理的饮食不仅会使患者病情加重，还会造成疾病的复发，下面就来介绍一下牛皮癣饮食忌吃什么。
1、尽量避免饮用烈性酒、浓茶、咖啡
牛皮癣患者应该尽量避免饮用烈性酒、浓茶、咖啡以及高脂高糖的饮品。在饮食上，应使用高蛋白、低脂肪的食品，保证维生素和微量元素的补充，多吃清淡的清淡的食物，尽量避免烘烤和油炸的烹调方法。
2、避免刺激性食物牛皮癣患者发病期间，尤其是在治疗期间要戒烟戒酒，这些东西对牛皮癣患者百害而无一利，辛辣食物也应该尽量避开。
3、禁食海鲜
但也不是所有海鲜都不能吃，有的鱼类对患者还是有益处的。
牛皮癣宜食：
白菜：含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。
胡萝卜：主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。
白萝卜：含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。
茄子：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。
芋头：含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用。
空心菜：含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。
牛皮癣患者饮食的主要原则是：忌酒、忌海鲜、忌辛辣，但饮食宜忌并不能一概而论，需要因人而异，若摄入某种食物后皮损加重，则应加以控制，或到医院向医生咨询。
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