得了皮肌炎在饮食上怎么调养呢？

皮肌炎是一种很常见的皮肤性疾病，这种疾病对于人体和心理会造成双重的困扰。因为这是一种自身免疫系统的疾病，在各个年龄阶段均可以发病，但是多见于40到60岁之间，主要累及横纹肌。得了皮肌炎以后除了要及时进行治疗以外，还要在饮食上加以调理。今天我们就来和大家一起学习一些关于皮肌炎的饮食的调理方法以及皮肌炎的一些注意事项。

皮肌炎的饮食调理

猪肝鸡蛋粥

制作方法

1.我们先把猪肝的筋头去除干净，然后再将靠近苦胆的部分切除。

冲洗干净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、味精、盐、葱末拌腌。

2.鸡蛋打入碗内，用筷子搅拌均匀。

3.接下来我们再将粳米淘洗干净，在水里泡半小时以后捞出晾干，然后放入锅中。

加入约1500毫升冷水，用旺火烧沸后，搅拌数次，改用小火熬煮约40分钟。

4.粥内加入猪肝片，淋入鸡蛋，待两三沸以后，加入盐、味精调好味，淋上香油，即可盛起食用。

营养解析

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、皮肌炎和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

猪肝：猪肝中含有丰富的维生素族和铁等微量元素，具有有护肤、明目以及补血之功效。

特别适合护肤、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;

同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的色素物质，具有防皮肌炎的作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

豆芽炖猪排骨

制作方法

1.将猪排骨斩成3厘米长的段，投入沸水锅内焯一下捞出，放入另一锅内，加入料酒、生姜、大料(八角)、桂皮和香叶各适量;

2.锅内烧沸后改用小火炖至排骨六成熟倒入汤盆;

3.炒锅置旺火上，放油烧热;

4.将葱丝、姜丝炒出香味，加入黄豆芽煸出水分，放入料酒、酱油、排骨及原汁、精盐、白糖和胡椒粉，用中火炖至料熟透入味即成。

营养解析

黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。

豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。

另外因为黄豆芽含有维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养皮肤，使皮肤保持亮洁，对皮肌炎有较好的淡化效果。

吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

具有滋阴润燥、护肤养颜的功效，适宜于气血不足患者，对于皮肌炎疾病也具有很好的疗效。

香菇炒菜花

制作方法

1.菜花摘洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下捞出;香菇用温水泡发、去蒂、洗净。

2.炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜煸出香味，加鸡汤200毫升、精盐、味精，烧开后捞出葱、姜不要，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味后，用水淀粉勾芡，淋鸡油，盛入盘内即成。

营养解析

菜花：菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。

可降低人体内雌激素水平，阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的防护效果。

香菇(干)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。

香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防皮肌炎的作用。

以上就是今天给大家综合起来介绍的关于皮肌炎的一些知识，皮肌炎是免疫系统的疾病，得了以后要珍贵治疗，还要精心调理患者的饮食以及生活，要保证患者饮食的科学合理和营养均衡。多吃新鲜的水果和蔬菜，多喝水，保持心情愉悦，疾病才会好的快。