很多的疾病都不是一时半会可以被治疗的，要需要很长的时间才能完全的被治疗好，肝炎就是这样的一个疾病，而且肝炎就是具有传染性的，会影响到患者周围的人群，所以为了自己和他人的健康，就一定要尽早的脱离肝炎，那么肝炎的饮食禁忌有哪些呢?
一、肝炎患者忌过量吃糖
大部分肝炎患者认为多吃点糖可以补充营养不足，并且不会增加肝脏的负担，其实这种看法是不全面的。
肝炎患者的肝脏发生病变，许多酶类活动失常，由于糖代谢发生紊乱，糖耐量也降低，若吃过多的糖就会使血糖升高，从而导致糖尿病的发生，并且血糖过高，超过胰腺的负担，可致使胰岛细胞的功能逐渐衰弱，因此肝炎患者应尤为注意。
除了吃糖外，注射葡萄糖也应适量。当患者进食量很少或呕吐不能进食时，可由静脉输注高渗葡萄糖溶液，以补充营养。但是当患者食欲转好时，便不必注射葡萄糖。
二、肝炎患者忌食松花蛋
无论是肝炎患者还是健康人都不宜大量及长期食用松花蛋，这是因为在制作松花蛋过程中含有一定量的铅，而铅在人体内能取代钙质。
大量及长期食用松花蛋，导致人体内铅的含量增加，不仅会使钙质缺乏和骨质琉松，还会引起铅中毒。
三、肝炎患者忌吃臭豆腐
臭豆腐是经过发酵制成，在发酵过程中很容易被污染，并且还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐化物质，吃多了则会有损健康。所以肝炎患者应忌吃臭豆腐。
肝炎患者一定不能吃过量的糖，不能吃松花蛋和臭豆腐，因为这三个食物会让肝炎疾病加重，让肝炎患者去承受更多的痛苦，所以肝炎患者为了自己的健康，一定不能使用以上的食物，要去养成良好的饮食习惯。
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