在我们的日常的生活中，脂肪肝是一种常见的中老年疾病，它对我们的日常生活有着很大的影响，脂肪肝患者的营养治疗原则是什么正常肝脏含脂肪量不超过5%以上，脂肪过量沉积在肝脏中称为脂肪肝。常见的脂肪肝的临床症状有食欲不振，恶心、乏力、食后上腹饱胀，有的体重减轻或增加，肝区疼痛，有些病人会有肝肿大或轻度肿大。注意饮食可避免脂肪肝的复发：
(1)控制总热量：轻度脂及肝每日每分折体重供给30千卡的卡的热量，重者每日每公折休重17～25千卡热量，使体重渐减轻，利于肝功能的恢复。
(2)蛋白质每日供给患者蛋白质80～100克为宜。
(3)脂肪：每日供给脂肪35～50克，最好供给含不饱和脂肪酸较高的植物油。
(4)碳水化合物：给低碳水化合物的饮食，禁食蔗糖、果糖等，每日供给碳水化合物200～300克为宜。
(5)食盐：控制食盐在5-6克为宜。
(6)禁饮酒及含酒精的饮料。
(7)一日进食4餐为宜。熊去氧胆酸作为一种溶解胆固醇性结石的药物，因具有较强的抑肝作用而广泛用于多种肝病的治疗。国内学者意外发现熊去氧胆酸具有治疗脂肪肝的疗效，可降低谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT)，降低血脂，明显缓解脂肪肝症状，改善脂肪肝的影像学表现，且不良反应轻微。熊去氧胆酸的作用机制可能与稳定肝细胞膜、保护线粒体、抑制细胞凋亡、调节免疫、利胆等因素有关，通过上述作用从而达到改善脂质代谢、保护肝细胞、促进胆固醇转化和排泄目的。可以认为，熊去氧胆酸是一种治疗脂肪肝较为理想的药物。
脂肪肝患者只要在日常生活中能够多注意自己的生活习惯和饮食的注意，就可以很好地去预防疾病，防止疾病的复发。
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