八十二岁急性胰腺炎患者通常可以治愈，但治疗效果受病情严重程度、基础疾病、治疗时机等因素影响。急性胰腺炎的治疗方法主要有禁食胃肠减压、液体复苏、镇痛解痉、抑制胰酶分泌、抗感染等。
急性胰腺炎发作期需完全禁食，通过胃肠减压减少胰液分泌。胃肠减压可缓解腹胀症状，降低胰腺消化酶对自身组织的损伤。老年患者需密切监测水电解质平衡，防止脱水或电解质紊乱。
早期充分液体复苏是治疗关键，通过静脉补液维持有效循环血量。老年患者补液速度需严格控制，避免心肺负荷过重。液体复苏有助于改善胰腺微循环，减少全身炎症反应综合征发生。
使用盐酸哌替啶等药物缓解剧烈腹痛，禁用吗啡以免引起Oddi括约肌痉挛。解痉药物如山莨菪碱可松弛平滑肌，改善胰管引流。老年患者用药需调整剂量，注意观察药物不良反应。
生长抑素及其类似物能显著抑制胰酶分泌，减轻胰腺自身消化。乌司他丁可中和已激活的胰蛋白酶，阻断炎症级联反应。药物治疗需持续至血淀粉酶恢复正常，老年患者需监测肝肾功能。
重症胰腺炎需预防性使用抗生素，首选能穿透血胰屏障的喹诺酮类或碳青霉烯类。继发感染需根据药敏结果调整用药，必要时行经皮穿刺引流。老年患者免疫功能低下，更需加强感染防控。
老年急性胰腺炎患者治疗期间需绝对卧床休息，病情稳定后逐步恢复流质饮食，选择低脂易消化食物。康复期应避免高脂饮食和饮酒，控制高血压糖尿病等基础疾病。定期复查腹部CT评估胰腺恢复情况，出现发热腹痛加重需及时就医。家属需协助记录每日出入量，观察意识状态变化，配合医生完成各项治疗措施。
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