肌肉萎缩是临床上的常见病，是许多神经肌肉疾病的重要症状和体征，肌肉萎缩的患者因为萎缩类型不同会表现有不同的症状，肌肉萎缩的饮食调养非常重要，部分食物同时具有药性，用之得当，可以防止肌肉萎缩疾病的发生，但是，患者也不要乱用食物，以免引起不必要的麻烦，那么，运动肌肉萎缩饮食注意事项有哪些方面呢?
运动肌肉萎缩的饮食注意事项如下：
1、运动肌病病人不宜服用对病情不利的食物和刺激性强的食品，如辣椒等，尤其是急性期的病人及阴虚火旺型病人最好忌用。
2、运动肌病病人应选用高蛋白、高维生素及容易消化的食物经过合理的营养搭配及适当的烹调，尽可能提高患者食欲，使患者饮食中的营养及能量能满足机体的需要。
3、凡食疗物品一般不采取炸、烤、爆等烹调方法，以免其有效成份破坏，或使其性质发生改变而失去治疗作用，应采取蒸、煮、炖、煲汤等方法。
另外，针对运动神经元病患者，在饮食中禁忌食用辛辣、肥腻、剌激性食物，忌食虾、螃蟹、蚌、螺等海鲜腥味产品。
由于谷氨酸是引起运动神经元病的罪魁祸首，运动神经元病主要是由不良的饮食习惯造成的。肢体活动功能训练可采用主动练功和被动练功两种，从内容上可有传统体育训练、生活作业训练等不同。若肢体瘦削枯萎，运动无力，不能步履，卧床阶段可采用卧位被动练功，随时变换姿势，防止"畸型"发生。
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