肝癌是我国高发的癌症之一，发病率仅次于肺癌，肝癌的发病与生活、饮食习惯都有很密切的关系。其中以乙肝和饮酒为主要诱因，那么我们在日常生活中要如何预防肝癌呢？
大量研究表明，约58％的肝癌是喝酒喝出来的。饮酒与肝癌也关系密切，酒精进入人体后，完全依靠肝脏进行代谢，正常人体每小时代谢掉10ml的烈性酒。如果超过的话，就会造成肝功能的损害，肝脏在代谢酒精的过程中，会产生人体自身不能完全清除的氧化剂、超氧化物、自由基等物质。这些物质对人体的毒性很大。
如果长期饮酒或过量饮酒，特别是常饮高度酒。就会使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，导致肝硬化，最终转化为肝癌。饮酒还是导致酒精性肝病如脂肪肝、肝硬化等疾病的主要原因。由肝硬化转化成肝癌的比例高达70％。
专家指出，肝癌难以早发现，这是因为肝脏本身有较强的代偿能力。只有肝损害面积达七八成时，才会出现明显的低血糖症状，表现为头晕、乏力、出虚汗等，肝癌的恶性度高、病情进展快。一旦因出现症状而就诊时，往往已属中晚期。
乙肝带菌者属于肝癌高危人群，比起普通人，患上肝癌的几率要高100倍。因此建议他们每半年应做一次B超和抽血，随时知道是否有肝硬化或癌变的可能。肝癌如果能够早期发现，局部肝切除的风险比较低。手术更容易成功，效果也更加理想。
有专家表示，少喝酒或尽量不饮酒、多食用奶制品和新鲜水果能减少人们患肝癌的可能。首先要不喝酒或控制饮酒量，万不得已的话，每周饮酒量也不应超过150克，其次在控制饮酒的情况下，如果每天食用奶制品，比如牛奶和酸奶。也可将肝癌患病率减少78％，如果每天坚持食用新鲜水果，患肝癌的几率可减少52％。
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