脂肪肝患者可以适量吃燕麦、深海鱼、西蓝花、绿茶、坚果等食物。这些食物有助于改善肝脏代谢功能，但需注意控制总热量摄入，避免过量食用高糖高脂食物。
燕麦富含可溶性膳食纤维，能延缓胃肠排空速度，减少肝脏对脂肪的合成。其含有的β-葡聚糖可调节血脂水平，适合作为脂肪肝患者的早餐主食。建议选择未添加糖分的原味燕麦片，避免即食燕麦制品中的额外糖分摄入。
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低肝脏炎症反应。这类脂肪酸可减少肝脏脂肪沉积，改善胰岛素敏感性。每周食用2-3次，采用清蒸或烤制方式烹饪，避免高温油炸破坏营养成分。
西蓝花中的硫代葡萄糖苷在体内转化为萝卜硫素，具有抗氧化和解毒作用。这种成分能激活肝脏解毒酶系统，促进脂肪代谢。建议轻微焯水后凉拌或快炒，保留更多活性物质。
绿茶多酚可通过调节脂质代谢相关基因表达，减少肝脏脂肪堆积。其抗氧化成分能减轻氧化应激对肝细胞的损伤。每日饮用2-3杯淡绿茶为宜，避免空腹饮用或睡前饮用影响睡眠。
核桃、杏仁等坚果含有植物甾醇和维生素E，能改善肝脏脂质代谢紊乱。坚果中的健康脂肪可增加饱腹感，减少精制碳水化合物摄入。每日摄入量控制在20-30克，选择原味未加工产品。
脂肪肝患者除注意饮食外，应保持规律运动，每周进行150分钟以上中等强度有氧运动。避免饮酒及含糖饮料，定期监测肝功能指标。合并肥胖者需循序渐进减重，建议每月减重不超过体重的5%。若出现乏力、食欲减退等异常症状，应及时就医评估肝脏情况。
重度脂肪肝需注意调整生活方式、控制基础疾病、定期监测肝功能及预防并发症，主要干预措施包括饮食管理、运动干预、药物...
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