鱼腥草的功效都有哪些 鱼腥草怎么做才能更加健康美味

鱼腥草食药同源，经常用鱼腥草泡水、煲汤喝或者直接凉拌着吃等，都可以提高身体免疫力，抗菌消炎、抗病毒，利尿，防辐射，抗肿瘤；烟瘾大的人还可以常喝鱼腥草浓茶帮助戒烟。

相传在春秋时期，人们就开始把鱼腥草当野菜吃了。鱼腥草食药同源，在许多中药方剂中能看到它的身影，现在它还是餐桌上的常客，有人会用它泡水喝，也有人用它煲汤喝，直接凉拌鱼腥草口感也不错，那么，鱼腥草的功效具体有哪些呢？

一、鱼腥草的功效

1.提高身体免疫力

因为鱼腥草可以很好的增强wbc的吞噬能力，适当的服用鱼腥草可以提高身体的免疫力，降低生病的几率，而且生病后服用鱼腥草还可以让病情尽快愈合。

2.抗菌消炎

鱼腥草是一种植物抗生素，具有很好的清热，消炎，抗病毒的作用，对咽炎，肺炎，尿道炎，肾炎等疾病都有一定的治疗作用，对病毒引起的流感也有一定的治疗效果。

3.利尿

研究发现，鱼腥草可以让毛细血管扩张，服用鱼腥草后血流量和尿液的分泌都会大大的增加，所以它可以起到一定的利尿作用。

4.防辐射

鱼腥草有很好的防辐射作用，所以经常接触电脑的人或者进行x光操作的人都可以适当的吃一些鱼腥草，减少辐射对身体的伤害。

5.抗肿瘤

实验数据表明，鱼腥草对于癌细胞的分裂能起到很好的抑制作用，所以鱼腥草有防癌抗癌的作用，尤其是对胃癌，肺癌，葡萄，胎直肠癌等都有一定的治疗作用。

6.帮助戒烟

烟瘾太大的人如果想戒烟，不妨每天喝一些浓鱼腥草茶，能起到很好的清肺热、解烟毒的作用，并且还会让自己抽烟时感觉到恶心，所以就能戒烟了。

二、鱼腥草的吃法

1.鱼腥草茶

把鱼腥草清洗干净后，加水煎煮，煮沸后去渣留汁就制成了鱼腥草茶，频频饮用就可以。如果是干鱼腥草，最好洗净后用冷水浸泡两个小时。

2.鱼腥草蒸鸡

把小母鸡处理干净后，加入适量的调味品和清水上笼蒸熟，再加入鱼腥草略蒸就可以出笼食用。

3.凉拌鱼腥草

把新鲜的鱼腥草清洗干净，在冷水中浸泡10分钟，放入酱油，白糖，醋和炸好的辣椒油搅拌均匀就可以。