肾结石患者在饮食上需注意控制草酸、嘌呤、钠盐的摄入，增加饮水量并合理补充钙质。主要调整包括限制菠菜等高草酸食物、减少动物内脏等高嘌呤食物、避免腌制食品等高钠食物，每日饮水2000-3000毫升，适量摄入乳制品等富含钙的食物。
草酸钙结石患者需避免菠菜、苋菜、甜菜等蔬菜，以及浓茶、巧克力、坚果等高草酸食物。草酸易与钙结合形成结晶，建议焯水后食用蔬菜以减少草酸含量。可搭配低脂牛奶等钙源食物，使草酸在肠道内优先与钙结合排出。
尿酸结石患者应限制动物内脏、沙丁鱼、浓肉汤等高嘌呤食物，每日嘌呤摄入不超过300毫克。嘌呤代谢会产生尿酸，建议选择鸡蛋、低脂奶等优质蛋白，烹饪时采用水煮去除部分嘌呤。同时避免饮酒以防尿酸排泄受阻。
每日食盐量需控制在3-5克，避免腊肉、咸菜等腌制食品。高钠饮食会增加尿钙排泄，促进结石形成。可使用香草、柠檬汁等天然调味品替代盐分，购买包装食品时注意营养成分表中钠含量。
每日建议饮用2000-3000毫升水，均匀分配在全天。可观察尿液颜色保持淡黄色，避免浓茶、咖啡等利尿饮品。睡前适量饮水有助于预防夜间尿液浓缩，但肾功能不全者需遵医嘱调整饮水量。
每日摄入800-1000毫克钙，优先选择牛奶、酸奶等乳制品。膳食钙能与肠道草酸结合减少吸收，但需避免钙片与高草酸食物同服。合并甲状旁腺功能亢进等疾病时，补钙方案需由医生制定。
肾结石患者除饮食调整外，建议定期复查泌尿系统超声，根据结石成分分析结果个性化调整膳食。保持每日30分钟以上步行等适度运动，避免久坐。突发腰痛、血尿等症状时需及时就医，必要时遵医嘱使用枸橼酸钾颗粒、别嘌醇片等药物辅助治疗。烹饪时多用蒸煮方式，减少油炸食品摄入。
