中药熬法不对有害吗 熬煮中药的注意事项

中药熬法不正确，不但起不到治病的作用，甚至对身体有害。比如中药熬煮的时间不对，会影响药效；如果把中药熬糊后再加水熬煮服用，会产生毒性，让患者出现腹痛，上吐下泻等中毒反应。

中药的药效比较温和，即使长期用药副作用也很小，再加上中药对于一些疑难杂症有很好的疗效，所以现在越来越多的病人会选择服用中药治疗。但是有些人不太会熬煮中药，不能正确的熬中药，那么，中药熬法不对有害吗？熬煮中药的注意事项有哪些？

一、中药熬法不对有害吗

1.中药熬法不对损疗效：每一副中药方剂中都会有多味的中药组成，中药材不同，熬煮的时间，熬煮的方法都不一样，如果方法不对，就可能会影响药效，达不到预期的效果。比如滋补类的中药熬煮的时间长一些，药汤中的中药成分会更多，滋补效果才能更好，否则就起不到应有的效果。

2.熬法不对产生毒性：熬煮中药需要一些时间，有些人会在熬中药的过程中去忙其他的事情，就可能会忘记自己正在煎煮中药，当想起来的时候会发现中药已经煎糊了，有些人觉得这无所谓，会再加一些水继续熬，但是这样的药汁服用后会导致腹痛，上吐下泻等中毒反应。

二、熬煮中药的注意事项

1.器皿的选择：一般在熬煮中药时最好能选择砂锅，可以让中药材的药效发挥到最大，不可以选择铁锅、铜锅等，否则会影响药效。

2.注意水量：在熬煮中药的时候，加入的清水量达到淹没药材2~3厘米为宜，也有一些中药材吸水量比较大，比如花草类的药材，可以先浸泡半个小时，水位如果下降再继续增加一些清水，到达药材上两三厘米后，再熬煮比较好。

3.火候的大小：大多数的中药材在刚开始熬煮时应该用大火，大火煮开之后再用小火比较好，不过也有个别的治疗外感的药物需要大火煮开后继续大火。

4.熬煮中药的时间：一般的中药在大火烧开改成小火后再煎煮，第一遍熬煮20~25分钟左右就可以，第二遍熬煮的时间可以再短一些，大概在15~20分钟左右就可以。