肝炎能吃花生吗？不能吃霉变的

花生是一种比较常见的食物，患有肝炎的人群也是可以吃花生的。因为花生里面含有止血素，能够促进受损的肝脏细管的恢复，还有助于缓解肝炎和肝硬化。当然吃花生一定要注意花生的质量，不能吃霉变的花生，因为它含黄曲霉素，很容易加重肝脏的损伤，导致肝癌。

肝炎能不能吃花生给很多人带来了困扰，其实患有肝炎的人群是可以适量吃花生的，对身体还有一定的好处。但是要注意，霉变的花生一定不能吃，容易加重病情，甚至诱发肝癌。下面我们就来仔细的分析一下肝炎的人群能不能吃花生这个问题吧。
肝炎的病人可以适量吃花生
花生含有优质的蛋白质，它的蛋白质的含量甚至比同样的瘦猪肉的含量还要多。所以患有感染的病人吃花生能够给身体提供优质的蛋白质。而且花生的花生衣里面还有含大量的止血素，具有很好的止血和凝血的作用。这种物质能够有助于帮助受损的肝脏血管，促进血管的修复和加固。比如说将花生和红枣冰糖同煮，临睡前服用，具有很好的缓解急慢性肝炎和肝硬化的效果。由此可见，花生有助于肝炎病人的恢复。不过要注意肝炎病人吃花生时一定要注意花生的烹饪方法。比如说油炸类的花生是不能吃的，因为这类花生里面含有高胆固醇不利于肝炎的恢复。所以平时在吃花生的时候，一定要注意烹饪方法，并且要注意一次不要吃太多的花生，要注意适量吃。
霉变的花生一定不能吃
霉变的花生里面含有丰富的黄曲霉素，这些物质有比较强的致癌的作用。而且黄曲霉素能够在高温以及高湿的环境中迅速的生长繁殖。吃了含有黄曲霉素的食物，不仅会给肝脏增加负担，还会促使肝细胞的病变引诱发肝癌。所以花生非好吃的时候一定要注意观察，一定不要吃霉变的花生。否则肝炎的病人本身肝脏就有一定的损伤，再加上黄曲霉素的影响，以诱发肝癌的几率是非常高的。
通过上面的分析，我们了解到患有肝炎是可以吃花生的，但是要注意适量的吃，还要注意花生的质量和烹饪方法。这样才能够健康饮食，促进肝炎的恢复。