胃肠炎是否传染需根据病因判断，病毒性或细菌性胃肠炎具有传染性，而非感染性胃肠炎不传染。常见传染途径主要有接触传播、食物污染、水源污染、飞沫传播、粪口传播等。
病毒性胃肠炎通常由诺如病毒、轮状病毒等引起，可通过患者排泄物污染的手部、物品或食物传播，儿童及免疫力低下者更易被传染，症状包括水样腹泻、呕吐和低热。细菌性胃肠炎多由沙门氏菌、志贺菌引起，食用未煮熟肉类或变质乳制品是主要传播方式，伴随腹痛、脓血便，抗生素治疗需严格遵医嘱。接触传播需注意家庭和集体场所的隔离消毒，患者餐具、马桶应单独使用并每日用含氯消毒剂处理。食物污染引发的爆发多见于学校食堂，熟食与生食需分案板处理，海鲜务必彻底加热。水源传播在卫生条件差的地区高发，旅行时应避免饮用未经煮沸的生水。
非感染性胃肠炎包括过敏性胃肠炎和药物性胃肠炎，主要与个体体质相关，接触患者不会导致传染。酒精或刺激性食物引发的炎症仅影响患者自身胃肠黏膜。自身免疫性疾病相关的慢性胃肠炎会出现反复腹痛，但不存在人际传播风险。重金属中毒或放射线照射导致的胃肠损伤属于物理化学因素致病，需针对性排除诱因。
无论是否具有传染性，胃肠炎患者均应保持充足补液，症状加重或持续超过3天需就医。日常注意饭前便后洗手，生食水果要彻底清洗，外出就餐选择卫生达标的餐馆。托幼机构发生群体性呕吐腹泻时，应及时报告疾控部门进行环境消杀。
