吃了大蒜后可通过饮用牛奶、咀嚼茶叶、食用苹果、喝柠檬水、使用漱口水等方式祛除口腔异味。大蒜中的硫化物是导致异味的主要原因，这些方法能中和或掩盖硫化物气味。
全脂牛奶中的脂肪能包裹大蒜中的硫化物成分，减少挥发性气味释放。饮用200毫升温牛奶后缓慢吞咽，使牛奶与口腔充分接触。乳制品中的酪蛋白也可与硫化合物结合，但需避免与酸性食物同服以免影响效果。
绿茶或红茶中的多酚类物质能氧化分解硫化物，咀嚼1-2分钟茶叶后吐掉即可。茶多酚还具有抑菌作用，可减少口腔细菌分解食物残渣产生的附加异味。建议选用未发酵的绿茶，其儿茶素含量更高。
苹果含有的多酚氧化酶和有机酸能催化分解大蒜烯丙基硫醚。直接咀嚼苹果果肉时，其纤维结构可机械清除舌苔残留物。苹果酸还能刺激唾液分泌，加速异味物质稀释。
柠檬中的柠檬酸可改变口腔pH值，抑制硫化物气体形成。将新鲜柠檬汁加入温水中含漱30秒，其挥发性芳香成分能暂时掩盖异味。维生素C的还原性还能转化部分硫化物为无味物质。
含氯己定或聚维酮碘的漱口水能杀灭产气菌，减少硫化物生成。选择含薄荷精油的配方可提供即时清新感。使用时需按说明书含漱30秒，避免吞咽，儿童应在家长监督下使用。
日常可随身携带无糖口香糖促进唾液分泌，定期用软毛牙刷清洁舌苔。长期反复出现口腔异味需排查龋齿、胃炎等疾病。大蒜食用后立即刷牙效果有限，因硫化物已进入血液循环，需结合上述方法多维度处理。特殊场合前2小时避免生食大蒜，烹饪时充分加热可降低硫化物活性。
