要预防营养代谢缺乏首先要开展卫生宣传教育，提倡合理营养是预防原发性营养缺乏病的根本措施，所谓合理营养，它既要求通过食物的合理调配，满足不同生理条件下对各种营养素和热能的需要，以及各种营养素之间的平衡，又要考虑合理的膳食制度和烹调方法，以利各种营养素的消化吸收和利用
由于人体所需要的营养素是多种多样的，而自然界中没有一种食物能提供人体所需要的全部营养素，因此，为了向人民群众提供合理的营养，一方面要求主管部门要做到主副食品生产和供应的合理化，多样化，另一方面也要通过宣传教育，在群众中提供主副食，动物性食品与植物性食品合理搭配的混合膳食，合理烹调，建立定时，定质，定量的膳食制度，纠正暴饮暴食，偏食，滥用滋补食品或强化营养食品等不良习惯。
为防止营养缺乏病的发生，各地卫生主管部门和医疗卫生系统要建立人群营养状况监测系统，据营养监测讨论会建议，营养状况监测的指标有人群健康状况调查指标，社会经济和农业资料分析指标和评价社会营养条件的指标，同营养有关的健康状况指标包括新生儿体重，各年龄组体重，不同身高组体重，学龄前儿童体重，各年龄组死亡率，母乳喂养，人工哺养，特殊营养缺乏病的新病例等，因此，根据营养监测系统所提供的反馈，各级卫生主管部门要及时向人民群众通报，并会同主副食品生产供给部门和卫生保健部门制订同营养合理化有关的宏观对策。
在地方性营养缺乏病流行的地区，除了做好宣传教育外，还应采取面向群体的防治措施，例如我国在地方性甲状腺肿流行的地区，采取食用加碘食盐(每吨食盐加碘化钾5～10g)的措施，有效地控制了地方性甲状腺肿的流行，又如我国在1950年即作出了生产九二米和八一面的规定，不仅提高了原粮的成品率，同精白米和精白面相比，维生素和无机盐的含量也明显提高，从而有效地防止了脚气病的发生。
为满足特殊生产环境或接触有毒物质作业人员对营养的需要，各有关部门应根据工种，会同公共食堂做好保健膳食的供应工作，目前，许多单位采取发放"营养费"的方法是不可取的。
为防止继发性营养缺乏病的发生，除了要对导致营养缺乏病发生的疾病进行积极治疗外，还应做好营养指导和病人饮食的管理，要针对病人的具体情况，供应足够的营养素和热能，由于许多药物可影响营养素的吸收和利用，因此，在选用治疗药物时，对某些营养素的供给也应予以补充。
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对于严重营养不良的患儿可以给予维生素B族，轻度的营养不良还是从饮食上调理比较重要。平时饮食上面尽量多元化，多吃蛋白质和维生素高的食物，检查后可以根据结果补充葡萄糖酸锌口服液，要进行这方面检查，有一些针对性的治疗比较好。或者是结果无异常的可以口服赖氨酸维B12颗粒。造成小儿营养不良的原因有很多，因此家长朋友要注意小儿营养不良的治疗方法，帮助孩子改善饮食，注意孩子的饮食环境让孩子养成良好的饮食习惯，增强孩子体质。
孩子患有营养不良后，应及时给予营养物质的调整和补充。许多父母们一旦发现自己的孩子存在营养不良状况，就立即每天给孩子进食多种多样的高蛋白，高糖或高脂肪食物，这是十分不妥当的。因为这类孩子大多都伴有消化能力的减退，按上述方法给孩子补充营养往往是适得其反的。
孩子发育慢不是营养不良。因为孩子发育慢主要是指神经系统发育迟缓，主要包括运动功能障碍、语言功能障碍、智力发育障碍等多方面。而营养不良主要是指孩子长时间的营养物质不足，或者摄入的营养物质流失过多等，导致孩子体内营养缺乏出现体重偏轻、精神状态差以及活动无耐力等表现，严重影响了孩子正常生长发育。孩子发育慢不会导致营养不良，但是营养不良会导致孩子发育慢。建议家长无论孩子是哪种情况，都要积极地给予对症治疗，以免延误病情给孩子带来不必要的伤害。
孩子暴饮、暴食有可能会导致营养不良。因为暴饮、暴食属于不健康的饮食，会造成胃肠道的消化功能的紊乱，容易导致孩子出现积食、腹胀、腹泻或者便秘等不适症状。影响摄入的营养物质的吸收，长期的营养吸收不良，就容易导致孩子发生营养不良的情况，严重者甚至会影响孩子正常的生长发育。建议家长平时要帮助孩子养成良好的饮食习惯，每天定时定量进餐，进食营养丰富的食物，避免进食油炸和辛辣食物，保证充足的营养供应，避免孩子发生营养不良的症状。
孩子记忆力差并不是营养不良，可能跟遗传因素有一定的关系，同时还跟日常生活习惯有关。如果经常有过大的心理压力、精神紧张或经常晚睡、熬夜时间过长都有可能会导致记忆力差。出现这种情况需要及时进行调理治疗，可以先带孩子去医院检查一下，对症调理，可以使用营养神经类的药物来进行治疗，能缓解记忆力差等问题，避免情况更加严重。
小儿发热与孩子营养不良有关系的。导致小儿发热的原因有很多，例如外在环境因素温度较高、孩子的衣物穿的较多、房间内空气不流通、由于各种感染因素，如呼吸道感染、支气管炎、肺炎、喉咙发炎等，也会引起小儿发热。孩子接种疫苗后的正常生理反应，也会导致发热。而营养不良会导致孩子抵抗力下降，从而最容易引起感染性发热等。如果孩子出现发热的症状，建议及时就医，化验血常规等检查，明确病因，进行针对性治疗。如果孩子有营养不良，需要积极的给孩子纠正，以免总是引起感染性的发热，这一点是需要注意的。
小儿出生以后，如果出现严重的营养不良，就会造成皮下脂肪逐渐的消退。皮下脂肪逐渐消失的顺序，一般以腹部开始，然后是胸部，腰部，双上下肢，面颊部比较严重的话，还会出现肌肉的萎缩，运动功能发育迟缓，甚至还会出现智力的低下，甚至免疫系统出现威胁而导致免疫力差，易患各种因为消化不良导致的感染性疾病。这种现象经常出现在早产儿，双胞。轻度的营养不良仅仅是会造成皮下脂肪的减少，比较严重的话就会造成脂肪的消退，需要尽快的带孩子去医院进行治疗。
小肠旁路手术后12～18个月可再次出现性征方面发生改变如性欲降低男性乳房发育女性闭经及第二性征改变另有食欲不振无力腹痛恶心干呕体征有黄疸肝脾肿大腹水蜘蛛痣化验有血清胆酸下降，AST下降，ALT多正常凝血酶原时间缩短低白蛋白血症肝刺击活检足见肝脏脂肪变性和肝炎表现出，小肠旁路手术后7年以上患者可再次出现肝硬化肝硬化的构成过程隐藏临床表现不薄弱，偶有死于肝硬化和肝功能衰竭者。肝硬化病情很严重，建议患者马上实行救治，期望患者可以根据医生的意见对症救治。同时看重饮食问题，防止辛辣刺激食物，以免加重病情。
可以多吃有营养的食品，缓解孩子发育不良的现象，比如瘦肉类的食物或者是鸡汤和鱼汤一类的食品，也可以多吃含钙和维生素多的食物。孩子发育迟缓或许是由于偏食厌食引起的，也可能是因为脾胃虚弱或者是营养不良造成的，但是如果缺钙或者是缺少维生素，也会容易引起孩子发育迟缓的现象。带宝宝适量的晒太阳，或者是多参加户外活动，也可以有助于宝宝的正常发育。
可以多吃有营养的食品，缓解孩子发育不良的现象，比如瘦肉类的食物或者是鸡汤和鱼汤一类的食品，也可以多吃含钙和维生素多的食物。孩子发育迟缓或许是由于偏食厌食引起的，也可能是因为脾胃虚弱或者是营养不良造成的，但是如果缺钙或者是缺少维生素，也会容易引起孩子发育迟缓的现象。带宝宝适量的晒太阳，或者是多参加户外活动，也可以有助于宝宝的正常发育。
