肝硬化病人可以适当进食少量木耳，但是进食木耳时一定要吃煮熟的木耳，生木耳不好消化，生木耳比较硬，特别是晚期肝硬化病人吃木耳时，必须煮熟，否则容易刺激胃黏膜，或者划伤曲张的食管胃底静脉，但是煮熟的木耳就能有效降低这个风险。
所以，肝硬化病人特别是晚期肝硬化病人吃木耳时尽量选择煮熟的木耳食用。肝硬化病人不要吃拌菜类食物，也不要吃炒菜，因为这类食物都比较硬，容易刺激胃黏膜，或者划伤病人食管胃底曲张的静脉，引发消化道出血饮食护理:肝硬化病人还不能进食辛辣刺激性食物，比如辣椒，麻辣烫等食物避免进食，也不要吃生硬食物，比如生黄瓜，烤玉米等过于生硬的食物，避免进食。肝硬化病人还不能进食油炸食品，比如炸油条，炸鱼都不能吃，因为过于生硬，容易刺激胃，或者损害胃黏膜，导致消化道出血。肝硬化病人有肝昏迷前兆者，也不能进食高蛋白质食物，比如鸡蛋，牛奶，肉类食物，像牛肉，羊肉，猪肉等食物都不能吃，避免诱发肝昏迷。生活常识:1、肝硬化病人平时注意规律生活，避免熬夜，避免过于劳累，防止加重病情。2、注意定期复查肝脏功能，检查转氨酶情况，黄疸情况，根据病人实际病情考虑调整治疗情况，使用药物等。3、肝硬化病人服用药物一定要在专业医生指导下服用，避免自行服用，避免损害肝脏。
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