乙肝是一种临床常见慢性病，治疗乙肝的方法有很多，饮食疗法是其中常用的也是收效比较明显的一种疗法。今天就乙肝小三阳的饮食疗法请我们的医学专家给大家作详细的讲解。
乙肝患者饮食应注意选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变（如发霉花生，大米）及各种腐败变质食品。宜用蒸、煮、烩、炖、氽、炒等烹调方法，不宜吃炸、煎、熏、烤食品。采用少量多餐的饮食方式，吃饭八成饱最好。
一日三餐外，适量加餐。饮食要清淡，易于消化。炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。药膳进补应因人而异。药分寒、热、温、凉，不同体质的人其进补的方式不一样，在不了解药性及病人的体质的情况下，中药进补还需慎重。
乙肝患者的饮食中最需要重视的就是维生素的控制了。维生素A食物，如牛奶，蛋黄，动物肝脏，小白菜等；含维生素B1的食物：如全麦，新鲜蔬菜，水果等；含维生素B2的有小米，大豆，蛋，乳类等；维生素B6的有动物肝脏，腰子，瘦肉等；维生素C的有柿子椒，油菜，苋菜，山楂等。
另外，高热量的食物对此病的治疗是非常有影响的。专家介绍说，一些高糖和高热量食物在肝内合成低密度脂类物质，使血中甘油三脂等脂类物质增多；血粘稠度增加，微血管中红细胞和血小板发生聚集和阻塞现象；另外，高糖，高热量的饮食造成营养过剩，促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝，从而加重肝炎病变，使之迁延不愈。
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