鼻咽癌患者如何注意饮食？应该注意什么？
鼻咽癌的发病率与遗传和亚硝胺有关。除遗传原因外，亚硝胺主要存在于腌制食品中，是已确定的致癌物。
鼻咽癌患者应注意：
1、吃更多具有抗鼻咽癌作用的食物，如大叶蔬菜、芋头、魔芋、黄瓜、蒲公英、猕猴桃、蟾蜍、青蛙、僵蛹、蛇肉、淡蔬菜。食物具有保护化疗、放疗副作用：无花果、茄子、核桃、绿豆、红豆、葵花籽、油菜、柿子、黑梅、西瓜、黄瓜、南瓜、芦笋、柠檬、枣、泥鳅、蟹、蟹、鸡血、黄鲶鱼、鳗鱼、鲨鱼、青鱼、马蹄蟹、水母、猪脑、羊脑、鸭血、鹅血、鲭鱼、海参。
2、避免吸烟、饮酒和辛辣食物。咯血时避免干热食物，如韭菜、洋葱、大蒜、肉桂和油炸食品。避免油腻的食物。
3、由于鼻咽癌患者受疾病影响，心理负担重，食欲差，抵抗力低，应引导家属鼓励患者进食，并给予高蛋白、高维生素、低脂肪、易消化的食物。如豆类、牛奶、真菌、胡萝卜等。告诉患者戒烟喝酒，避免生冷硬食物，避免辛辣食物，避免发霉食物。
4、同时，引导家属为患者创造清洁舒适的饮食环境，注意颜色、香味，为患者提供美味的食物，为患者提供丰富的营养饮食应平衡，多吃蔬菜、水果应少油、清淡、高蛋白质、高热量、高维生素、铁。禁止吸烟和饮酒，避免刺激口腔和鼻粘膜。放疗后，饮食无味或气味和口腔粘膜反应，鼓励患者进食，做少量多餐。当口腔反应严重时，给予半流质饮食，并鼓励多喝水。
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