宝宝胃肠炎可能由病毒感染、细菌感染、饮食不当、过敏反应、寄生虫感染等原因引起。
轮状病毒、诺如病毒等是婴幼儿胃肠炎的常见病原体，通过粪口途径传播。病毒侵袭肠道黏膜后导致水样腹泻、呕吐，可能伴随低热。护理需注重补液防脱水，母乳喂养可继续，配方奶喂养可改用无乳糖配方。
沙门氏菌、大肠杆菌等细菌污染食物或餐具后引发感染性腹泻，粪便可能带有黏液或血丝。细菌性胃肠炎通常需要抗生素治疗，如阿莫西林、头孢克肟，同时需补充益生菌调节肠道菌群。
过早添加辅食、食物温度过低或过量喂养可能刺激婴幼儿未成熟的消化系统。表现为腹胀、蛋花汤样便，调整饮食后症状多可缓解。6月龄内婴儿应避免喂食果汁，辅食添加需遵循由少到多原则。
牛奶蛋白过敏常见于配方奶喂养婴儿，除腹泻外可能伴随湿疹、血便。需改用深度水解蛋白奶粉或氨基酸配方粉，哺乳期母亲应回避牛奶及乳制品。过敏体质婴儿添加蛋黄、鱼类等易致敏食物需谨慎。
蓝氏贾第鞭毛虫等寄生虫通过污染水源传播，导致慢性腹泻、营养不良。确诊需粪便检测，治疗常用甲硝唑、阿苯达唑等驱虫药。家庭需做好饮用水煮沸消毒，避免婴幼儿接触可能污染的玩水设施。
护理期间需观察尿量、精神状态等脱水指征，轻度脱水可口服补液盐。恢复期饮食宜选择米汤、苹果泥等低渣食物，避免高糖高脂饮食。保持餐具消毒与手卫生，轮状病毒疫苗可预防重症感染。持续呕吐、血便或嗜睡需急诊处理。
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