肝硬化吃什么保肝

肝硬化患者可通过高蛋白、低脂肪、适量碳水化合物、富含维生素及矿物质的食物保肝。保肝饮食主要包括高蛋白食物、低脂肪食物、适量碳水化合物、富含维生素的食物及富含矿物质的食物。

1、高蛋白食物：

高蛋白食物有助于修复肝细胞，促进肝脏功能恢复。肝硬化患者可选择鱼类、瘦肉、鸡蛋、豆制品等优质蛋白来源，每日蛋白质摄入量应控制在1.0-1.2克/公斤体重，避免过量摄入加重肝脏负担。

2、低脂肪食物：

低脂肪饮食有助于减轻肝脏代谢负担，防止脂肪在肝脏堆积。肝硬化患者应选择植物油、低脂牛奶、瘦肉等低脂肪食物，避免食用动物内脏、肥肉、油炸食品等高脂肪食物。

3、适量碳水化合物：

适量碳水化合物可为肝脏提供能量，防止蛋白质被分解供能。肝硬化患者可选择全谷物、薯类、杂粮等富含膳食纤维的碳水化合物，避免食用精制糖、甜点等高糖食物。

4、富含维生素食物：

富含维生素的食物有助于保护肝细胞，促进肝脏代谢功能。肝硬化患者应多食用新鲜蔬菜、水果，如菠菜、胡萝卜、柑橘类水果等，补充维生素A、C、E等抗氧化维生素。

5、富含矿物质食物：

富含矿物质的食物有助于维持肝脏正常功能，预防电解质紊乱。肝硬化患者应多食用海带、紫菜、坚果等富含锌、硒、镁等矿物质的食物，必要时可在医生指导下补充矿物质制剂。

肝硬化患者在饮食上应遵循少量多餐的原则，每日进食4-6次，避免一次性进食过多加重肝脏负担。同时应保证充足的水分摄入，每日饮水量控制在1500-2000毫升，避免饮用含酒精的饮品。适当进行有氧运动，如散步、太极拳等，有助于促进肝脏血液循环，改善肝脏功能。定期监测肝功能指标，及时调整饮食方案，必要时在医生指导下进行药物治疗。