禽流感病情严重程度差异较大，部分类型可能导致死亡。禽流感的危害性主要取决于病毒亚型、感染者免疫状态、是否及时治疗等因素，高致病性H5N1亚型病死率可达60%，而H7N9亚型约为40%。
不同禽流感病毒亚型致病力差异显著，H5N1和H7N9属于高致病性亚型，感染后易引发急性呼吸窘迫综合征。H9N2等低致病性亚型通常症状较轻，表现为普通流感样症状。
免疫功能低下人群感染后更易发展为重症，慢性病患者、孕妇及老年人出现并发症风险较高。这类人群感染后病毒复制更活跃，肺部病变进展更快。
发病48小时内使用神经氨酸酶抑制剂可显著降低病死率，延迟治疗会导致多器官功能衰竭。重症病例需早期进行机械通气等生命支持治疗。
重症禽流感常合并细菌性肺炎、急性肾损伤等并发症，这是导致死亡的重要原因。病毒性心肌炎可能引发心源性休克，需密切监测心肌酶谱变化。
接触活禽后彻底洗手、烹饪禽肉至75℃以上能有效预防感染。禽类从业人员接种疫苗可降低病毒重组变异风险，减少高致病性毒株出现概率。
预防禽流感需注意避免接触病死禽类，处理生鲜禽肉后需用肥皂水清洗双手及器具。出现发热伴呼吸道症状且有禽类接触史时，应立即就医并告知暴露史。日常保持充足睡眠、均衡饮食可增强抵抗力，维生素A和锌对维持呼吸道黏膜屏障有重要作用。禽流感流行季节尽量减少农贸市场暴露时间，儿童和老人应避免进入活禽交易区。医疗机构对疑似病例实施隔离治疗时，需严格执行飞沫隔离和接触隔离措施。
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