子宫癌患者适宜多摄入富含抗氧化物质、膳食纤维及植物化学物的食物与水果,主要有十字花科蔬菜、浆果类水果、全谷物、深海鱼类、豆制品五类。

西兰花、羽衣甘蓝等含有硫代葡萄糖苷,经代谢生成异硫氰酸酯类化合物,可抑制肿瘤细胞增殖。建议每周摄入3-5次,以清蒸或快炒方式保留活性成分。
蓝莓、黑莓富含花青素与原花青素,能中和自由基并调节炎症因子。每日摄入100-150克新鲜或冷冻浆果,避免加糖制品以控制血糖负荷。

燕麦、糙米中的β-葡聚糖和木质素可改善肠道菌群,降低雌激素再吸收。用全谷物替代精制主食,每日建议量50-100克,需充分咀嚼以促进消化。
三文鱼、沙丁鱼提供ω-3脂肪酸,通过调节前列腺素合成抑制肿瘤血管生成。每周食用2-3次,选择低温烘烤或水煮方式减少营养流失。
豆腐、纳豆所含大豆异黄酮具有双向调节雌激素作用,建议选择非转基因产品,每日摄入量相当于20-30克大豆蛋白,发酵豆制品更易吸收。

子宫癌患者的饮食需注重营养均衡与食材多样性,除上述食物外,建议搭配菌菇类、坚果种子等补充硒元素与维生素E。烹饪方式优先采用蒸煮炖,避免高温煎炸产生致癌物。规律进行温和运动如太极拳、散步,每周累计150分钟有助于改善代谢。保持BMI在18.5-23.9范围内,体脂率过高可能影响激素水平。治疗期间出现消化道反应时可采用少量多餐制,必要时在临床营养师指导下使用医学营养补充剂。
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