肺气肿患者适合选择高蛋白、高维生素、易消化的食物，推荐食物主要有瘦肉类、深海鱼类、蛋奶制品、新鲜绿叶蔬菜和低糖水果。
鸡胸肉、瘦牛肉等优质蛋白来源有助于维持呼吸肌功能。蛋白质每日摄入量建议每公斤体重1.2-1.5克，烹调时宜采用蒸煮方式减少油脂摄入。合并心功能不全者需控制每日肉类总量在150克以内。
三文鱼、鲭鱼富含ω-3脂肪酸，具有抗炎作用。每周食用2-3次，每次100-150克可改善气道慢性炎症状态。注意避免腌制、烟熏等加工方式，急性感染期应暂停食用。
鸡蛋、低脂牛奶提供生物价高的蛋白质。建议每日1-2个全蛋搭配300毫升脱脂奶，乳糖不耐受者可选择舒化奶。合并骨质疏松者需增加至500毫升奶制品。
菠菜、油菜等深色蔬菜含丰富维生素C和叶酸。每日摄入300-500克，急炒或白灼保留营养素。腹胀患者需将蔬菜切碎并延长烹饪时间。
苹果、梨等低升糖指数水果可补充抗氧化物质。每日200-300克为宜，避免冰镇食用。二氧化碳潴留者需控制单次摄入量在100克以内。
肺气肿患者的饮食需遵循少量多餐原则，每日5-6餐减轻膈肌压迫。烹饪使用橄榄油等不饱和脂肪酸，限制盐分至每日5克以下。保证每日饮水量1500-2000毫升稀释痰液，避免碳酸饮料。餐后保持坐位30分钟以上，配合腹式呼吸训练促进消化。营养补充应在呼吸科医生和临床营养师指导下进行，定期监测血清前白蛋白等营养指标。
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