肺气肿患者宜选择高蛋白、高维生素、低糖的易消化食物，推荐苹果、梨、菠菜、鱼类等。适宜饮食主要有富含抗氧化物质的水果、高蛋白低脂食物、高纤维蔬菜、滋阴润肺食材及易消化主食。
苹果含槲皮素可减轻气道炎症，梨具有润肺止咳功效，蓝莓富含花青素能抑制氧化应激反应。每日摄入200-300克为宜，避免荔枝、榴莲等高糖水果诱发痰液分泌。
三文鱼、鳕鱼等深海鱼提供ω-3脂肪酸缓解肺部炎症，鸡胸肉、豆腐补充支链氨基酸维持呼吸肌功能。建议采用清蒸、炖煮方式，每日蛋白质摄入量按1.2-1.5克/公斤体重计算。
菠菜含镁元素改善支气管舒张功能，西兰花富含萝卜硫素增强抗氧化能力，芹菜中的芹菜碱有助于化解粘痰。建议焯水后凉拌，保留更多维生素C等水溶性营养素。
银耳多糖可增强呼吸道黏膜防御能力，百合含秋水仙碱抑制炎症因子释放，山药黏液蛋白保护肺泡上皮细胞。可制作银耳羹、百合粥等流质食物，减少咀嚼耗氧。
小米粥含色氨酸缓解焦虑情绪，燕麦β-葡聚糖调节肠道菌群平衡，南瓜提供碳水化合物同时含胡萝卜素修复呼吸道。建议少食多餐，每餐主食量控制在100-150克。
肺气肿患者需保持每日饮水1500-2000毫升稀释痰液，烹饪采用橄榄油等不饱和脂肪酸油脂。避免产气食物如豆类、碳酸饮料，忌食辛辣刺激及腌制食品。餐后保持坐位30分钟以上，配合腹式呼吸训练促进消化。营养补充应咨询临床营养师制定个体化方案，合并肺心病患者需严格限制钠盐摄入。
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