高血压患者可通过调整饮食辅助控制血压，推荐食用富含钾的香蕉、富含膳食纤维的燕麦、含硝酸盐的菠菜、含多酚的绿茶以及深海鱼类如三文鱼。
香蕉富含钾离子，每100克约含358毫克钾。钾能促进钠的排泄，帮助舒张血管平滑肌，从而降低外周血管阻力。建议每日摄入1-2根，但肾功能不全者需控制摄入量。
燕麦中的β-葡聚糖可延缓胃排空，减少胆固醇吸收。其膳食纤维含量达10.6克/100克，能改善胰岛素敏感性，间接调节血压。选择原粒燕麦而非即食型效果更佳。
菠菜含有硝酸盐，在体内转化为一氧化氮后可直接扩张血管。每100克新鲜菠菜含硝酸盐约250毫克，建议焯水后凉拌，每周食用3-4次，草酸钙结石患者应适量。
绿茶中的儿茶素能抑制血管紧张素转换酶活性，减少血管收缩。每天饮用2-3杯约600毫升未发酵绿茶，茶多酚含量需达200-300毫克/杯，胃溃疡患者应避免空腹饮用。
三文鱼富含EPA和DHA，每周摄入200克可使收缩压降低4-5毫米汞柱。其ω-3脂肪酸能减少炎症因子释放，改善血管内皮功能。建议采用清蒸或烤制，避免高温煎炸。
除上述食物外，建议采用DASH饮食模式，每日钠摄入控制在1500毫克以下，增加全谷物和低脂乳制品摄入。规律进行快走、游泳等有氧运动，每周至少150分钟。烹饪时用香草替代食盐，限制加工食品摄入。保持BMI在18.5-23.9之间，戒烟并限制酒精摄入。定期监测血压，若收缩压持续≥140毫米汞柱需及时就医调整治疗方案。
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