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年纪大的人可以经常吃烧烤吗

回答: 中老年人建议少吃烧烤。因为食物在熏烤过程中会产生很多有毒物质，通过消化道进入体内，容易致癌。另外肉类烧烤属于高蛋白食物，吃到肚子难以消化，会给胃部造成负担对身体不利。

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院营养科 2018-03-23 21:01
蟹黄豆腐是怎样的一道菜？

回答: 蟹黄豆腐是淮扬菜的名菜，貌似蟹黄制做的佳肴多是江浙一带的名吃吧，比如蟹黄灌汤包、蟹黄烧麦、蟹粉狮子头等等。蟹黄美味自不必说，天然的鲜，非常不错。

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院营养科 2018-03-23 20:59
夏天怎么补充水分呢？

回答: 夏季暑热天气，补充水分是关键。不要等口渴才喝水，要定时喝水，少量多次。可选用白开水、茶水、柠檬水、绿豆汤等。如果出汗较多，可选择一些含矿物质和维生素的饮料，也可以每餐做点菜汤、鱼汤或鸡汤等。

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院营养科 2018-03-23 20:43
怎么做才能达到养生的目的呢

回答: 养生对于中老年人来说非常重要，日常生活中要注意饮食，少吃高盐高蛋白的食物，多食用一些杂粮小麦黑豆玉米等。另外，中老年人要按时作息，平时加强锻炼。

谢琪主任医师桂林市人民医院营养科 2018-03-23 20:03
怎么煮元宵不容易破？

回答: 元宵非常的香甜可口，但是很多人都会不小心煮破了，来教大家一个方法。首先把水烧到滚烫，不要直接全部倒进去，用勺子慢慢放入，轻轻搅动防止粘锅。等元宵都漂浮起来的时候改成小火煮，稍微加点凉水，在煮开，这样三次后就可以捞出...

谢琪主任医师桂林市人民医院营养科 2018-03-23 20:00
水煮鱼的油对人体有没有害？

回答: 水煮鱼听起来好像是水煮的，其实它是由鱼肉经过上浆之后，用热油浇灌后才做好的。一份水煮鱼最少要用两斤油，大多数饭店做水煮鱼的油都会重复利用，这种经过高温的油中致癌的氧化聚合物会非常多，所以本来健康的鱼肉就被做的不健康...

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院营养科 2018-03-23 19:58
五脏六腑如何告知疾病信息？

回答: 体内有湿气是非常损害身体的，湿气是万恶之邪，主伤脾胃。脾是人体的免疫器官，本身的疾病较少见，一但出现问题，人体整体健康都会亮起红灯。有的人早上起来总觉得头上有东西包裹着，打不起精神，这就是体内湿气严重；感觉小腿肚子...

谢琪主任医师桂林市人民医院营养科 2018-03-23 19:50
春节期间如何饮食才最合理？

回答: 春节期间除了要吃肉类以外还要合理选择蔬菜、菌藻类、薯类食物和水果，是平衡膳食营养，吃出健康的关键,不要因为是过年就大鱼大肉的吃，对身体健康没有益处。

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院营养科 2018-03-23 19:47
花拌蚬子这道菜是怎么制作出来的？

回答: 把蚬子肉洗净，焯熟，捞入冷开水中投凉，控水备用。冬笋切小片，焯水。木耳择洗净，焯水。黄瓜洗净，去瓤，切片。最后把主辅料同放盆中，加盐拌匀，静置片刻，控净水，再加入其他调料拌匀即成。

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院营养科 2018-03-23 19:47
河虾有没有海虾鲜呢？

回答: 河虾是没有海虾鲜的，因为海虾是生活在海水中的，海水里面含有丰富的钠元素，所以海虾里面的钠元素是含量比较高的，钠元素和氨基酸组合在一起会使肉质更加鲜嫩，口感更好，所以海虾比河虾鲜美。

谢琪主任医师桂林市人民医院营养科 2018-03-23 19:29

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