熬制绿豆汤剩下的绿豆有没有营养了呢？ - 问答频道 - 复禾健康

熬制绿豆汤剩下的绿豆有没有营养了呢？

女，45岁

病情描述:

我发现每次熬制绿豆汤之后，把汤喝了，剩下的绿豆就扔了，不好喝，剩下来还有营养吗？

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绿豆汤剩下的绿豆不但富含矿物质，还有碳水化合物、膳食纤维和优质蛋白质。脾胃不是很好的朋友可以当做热饮来喝，而我们健康人也可以将其作为冷饮来用。

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