哮喘是一种常见的呼吸道疾病，在各个年龄段都有可能发生，日常生活的治疗与习惯直接关系到哮喘的原因。随着哮喘患者的日益上升，医学研究发现食物过敏也是引起哮喘的原因之一，正确认识食物过敏造成的哮喘，可以帮助患者朋友们有效的预防哮喘发作。
食物过敏造成的哮喘原因在儿童中的发病率较高，出生后婴儿的肠道开始接受大量的食物抗原，但其胃肠道的免疫及非免疫机能均未发育成熟。
出生后1月内胃酸分泌少，在2岁内肠道蛋白水解酶的活性也未达到成人水平，肠道绒毛膜的屏障保护作用差等，都导致食物抗原易于通过肠道粘膜，进入体内。正常情况下，大多数小儿肠道对食物抗原产生耐受反应(发生机理尚不完全清楚)，但少数具遗传易感性的婴儿，食物抗原易诱发各种异常免疫反应。
这类哮喘的原因随着随年龄增长而下降。婴幼儿食物过敏有一自然病程，大多数患儿到2-3岁时，对以前致敏的食物耐受，症状也随之消失。一项对婴儿牛奶过敏的前瞻性研究表明，56%的患儿在1岁、70%在2岁、87%在3岁时对牛奶不再过敏，也就是说，大多数牛奶过敏者到3岁时就能饮牛奶了。
但对花生、坚果、鱼和贝的过敏者，敏感性将持续存在。然而很多患者在发现过敏现象后并没有正确的认识到这时哮喘的原因，从而耽误病情的诊断。
希望通过介绍食物过敏这类哮喘的原因，能让广大患者朋友们在饮食方面多加注意，对于食物过敏常识的掌握更有助于预防哮喘。
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