脑梗塞会导致脑组织缺血、缺氧、坏死，引起神经功能障碍，给患者带来很大危害。除了积极治疗外要做好护理，脑梗塞的饮食护理也很重要，那么脑梗塞的饮食要注意什么呢?下面我们来具体了解下脑梗塞的饮食注意事项。
脑梗塞的饮食原则：脑梗塞的饮食应以素食为主，宜多食豆类及其制品，不仅蛋白质含量多且质量高。脑梗塞的饮食还应控制盐的摄入至每天5g，以减少钠的摄入。控制饱和脂肪酸摄入量，使占总能量的10%，使多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸平衡，各占总能量摄入量的10%。
控制胆固醇的摄入至每天300mg。豆油中不饱和脂肪酸多，还含有卵磷脂，有利于胆固醇的运转。脑梗塞的饮食还应控制精制糖或经过加工的糖类的摄入，使仅占总能量摄入量的10%。避免体重过重，如有超重，应减少能量摄入及增加能量消耗。蔬菜、水果是维生素、无机盐和纤维素的良好来源，还有利于降低体重。
适量饮用茶水，可以利尿，且其中茶碱鞣酸可以吸附脂肪及具收敛作用，减少脂肪的吸收。以上为脑梗塞的饮食注意事项相关介绍，相信大家对脑梗塞的饮食原则已经有所了解。专家提醒：患了疾病要及早治疗，以免病情加重带来不必要的危害。祝您健康。
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