近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，为了能达到减肥的目的，甚至把吃素当成了习惯。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确有助于减肥，不过最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素会导致不孕。
在吃素影响女性生孕能力的众多研究中，德国慕尼黑马斯保兰学院的结论最引人注意。
该学院的卡儿宝克教授将参加试验的健康女性分成两组，其中1组除了进食少量乳酷和牛奶外，其他食物全部是素食；而另一组则进食正常食物。在为期6周的减肥计划结束后，吃素的女性中，78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。而正常饮食1组中的女性则排卵正常，月经周期也没有明显变化。
可见，女性在进行素食减肥前-定要三思而后行，尤其是年龄超过30岁的女性，本身生育能力已经下降，更要谨慎行事。
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