胰腺癌患者在经历各种治疗后，合理的饮食对疾病的治疗效果和预后有着极其重要的作用，所以应该采取有效的饮食措施。
手术治疗后
手术后饮食的选择可根据病人胃肠道功能恢复的情况，先采用流质,如牛奶、果汁、糖水等，逐步过渡到半流质、软食及普食，膳食中各类营养素的配比也从简单逐步过渡到全面，另外，实行胰腺全切手术的患者，同时也切除了一部分胃，这样术后食物摄取的量就会减少，病人必然要有一个逐渐适应的过程。
放疗后
放疗副反应较多，如引起黏膜损伤，骨髓抑制，白细胞减少等等，一般要给病人流食、半流食，饮食中宜增加一些滋阴生津的甘凉之品，如藕汁、梨汁、甘蔗汁、荸荠、猕猴桃等等。对于身体状况较差的病人可以给予静脉高营养，以补充体内的严重消耗。
化疗后
化疗后由于药物的毒副作用，常使病人食欲不振，应给予清淡、少油腻、易消化饮食，禁烟酒及辛辣炸等刺激性食物和生冷过硬食物，鼓励病人多饮水，多喝汤类等，加速体内毒素排泄。
另外，在化疗间歇期，应注意补充高热量、高维生素、高蛋白、低脂肪食物，以保证营养需要。
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